我看过，作者不详细，俄罗斯童话《金国、银国、铜国》，但是这个故事根本不算长篇童话。
根据楼主的提示，还有个童话《黄昏、子夜、黎明》也是和上面类似的内容，公主是把城堡变成了金银铜苹果，这两个故事都是在洞里面，都是后面被哥哥害了，算是长点的故事，但是连中篇童话都不算。

还有一个故事，比上两个都长，大概内容相同，但是多了很多内容，但是没有金银铜出现，而且是公主和王子故事集中的，名字被改过了，呼应这个故事集，所以估计不准确。
还有上面下面的人就不要仿造我的答案了，我也是凭记忆翻我一大书柜的童话书找的，怎么也算劳动成果~~~