不清楚你问的用意是什么，如果是考试，两者差别不太大，如果是教师资格证考试或者是编制考试，建议两本书结合着观看。学前教育学针对的是0-6、7岁的儿童，幼儿教育学针对的是3-6岁的儿童，学前教育学的内容比幼儿教育学要丰富，知识全面，讲述详细，但学习难度也大，幼儿教育学的条理清楚，知识概括性强，学习难度低，但相对知识量少。
这里例举北师大出版的自考专业专科教材《学前教育学》和高教社出版的中高职专业教材《幼儿教育学》的章节内容比较：
《学前教育学》：第一章 教育的基本概念
第二章 学前教育和社会因素
第三章 学前教育与儿童发展
第四章 学前教育理论流派
第五章 学前教育目标
第六章 学前教育的基本活动——游戏
第七章 学前教育的基本原则
第八章 学前教育的基本方法
第九章 学前儿童家庭教育
第十章 托儿所（含托儿班）的保育和教育
第十一章 幼儿教育概述
第十二章 幼儿园各年龄班的教育特点
第十三章 托儿所、幼儿园与家庭的相互配合
第十四章 幼儿教师和保育员
第十五章 社区学前教育
《幼儿教育学》：第一章 绪论
第二章 幼儿教育的产生、发展
第三章 我国幼儿园教育的目标、任务和原则
第四章 幼儿园全面发展教育
第五章 教师和幼儿
第六章 幼儿园课程
第七章 幼儿园环境
第八章 幼儿教学活动
第九章 游戏活动
第十章 区域活动
第十一章 日常生活活动
第十二章 幼儿园与小学、家庭、社区的关系