进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。 进餐的过程：（1）要观察幼儿的食量，注意培养幼儿文明进餐的习惯；（2）教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法；（3）教育幼儿不挑食、不偏食，提醒幼儿细嚼慢咽、不撒饭菜、不弄脏衣服、不东张西望、不大声讲话。 进餐结束：幼儿吃完最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方。要养成饭后擦嘴、漱口的习惯。 31、组织幼儿园一日活动应注意哪些方面？ 答：（1）把幼儿园一日活动列入教育计划，保证幼儿身心得到全面的、充分的、主动的发展；（2）要制订一日生活常规；（3）要把组织的集体教育活动和分散的个体活动结合起来；（4）处理好自由与纪律的关系；（5）要面向全体幼儿；（6）保教结合，教养并重。

怎么让孩子在就餐时好好就餐？

有固定的就餐时间，饭前不让孩子吃零食。

设定时间限制（最长20-30分钟），时间到了就拿走孩子的食物，不给任何吃的。

表扬孩子在餐桌上的良好表现。

就餐时关掉电视和收音机。

给孩子提供分量适合的食物，让孩子吃掉大部分或所有食物来体会成功的快感。