作為一個香港人, 認真的回答你, 比較多人是沒甚麼特別友善不友善, 只是有時候太多遊客了, 早上一起擠在地鐵或者在街上被行李堵著, 會感到有些煩厭。這個相信大家可以理解, 這幾年香港實在是太多人太擠了, 特別在遊客區。
也確實有少數人, 特別是年輕人 (年輕人就是愛燥動、愛挑戰嘛) 特別歧視內地遊客, 這年頭還有些人拿著港英時期的旗幟, 到遊客區 (例如海港城等) 示威, 說很難聽的話, 呼喊甚麼「滾回xx」甚麼的。(不評論)
不過我這樣想, 如果你文明旅遊, 卻無故被人衝突甚麼的, 那是這些人本身沒教養, 你也千萬不要跟沒修養沒水平的人計較, 笑笑說句sorry便走吧, 我常常說, 跳進泥漿裡和沒水準的人打架是最蠢的。如果還被衝突, 千萬別動粗, 立即召警察, 拿手機出來拍片做證據。
不過有些小習慣注意一下: 香港人不習慣蹲, 所以也看不慣別人蹲著; 注意排隊, 香港可是到醫院看急診也要排隊的; 不要隨地吐痰, 痰要用衛生紙包起來丟進垃圾箱; 說話輕聲一點, 走近些朋友才談話, 別開著嗓門說話; 看緊小孩, 不要在地鐵裡四處亂走; 大概這樣就好。
另外香港人多數的普通話也不靈光 (特別是老一輩的廣東人), 有時候他們不回答你, 只是因為聽不懂、不懂說。而且香港人特別急性子, 可沒時間花在你身上慢慢消磨, 不代表他們特別不友善。問路的話, 建議把地址寫在紙上再問會好一點。
希望香港能給你一個良好印像。