安全教育的内容主要有下列几点：
一、交通安全教育
二、日常生活安全 。
三、活动安全教育。
四、自然灾害中的自我保护教育。
五、社会治安教育。
六、意外事故处理教育。

《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”也就是说，儿童的安全是一切发展的保障，只有在儿童生命健全的基础上才能保证其身心健康发展。因而，加强安全教育，培养幼儿的安全意识就尤为重要。
如何培养幼儿的安全防护知识，如何增强幼儿的安全防护意识，如何学习保护自己的技能和方法，处理生活中可能出现的一些紧急情况，成为一种必要。
现在的家庭教育存在一种弊端：父母总是习惯于担负起幼儿安全的责任，总是“不厌其烦”地告诉幼儿：“当心，这样太危险，不能做。”而孩子本身很少关心自己的安全问题。如果孩子不能区分什么是安全，什么是危险，那么父母、教师再严密的保护也不能保证万无一失。我们既不可能时时刻刻地跟在幼儿身边，也不能因为怕出事故而束缚孩子的手脚，限制他们的行为。其实，“千般照顾，不如自护”。家长和教师不仅有保护幼儿生命安全的责任，同时要及时检查幼儿园的设备、设施，更重要的是要对幼儿进行初步的安全指导、教育，提高幼儿保护自己的能力，帮助幼儿树立一定的安全意识。
一、生活环境中的安全自护教育幼儿生活在家庭、幼儿园和社会的环境之中，意外事故的发生常常是不可避免的，但是通过学习一些自我保护的方法和技能，变消极躲避为积极预防，就能够是各种意外伤害发生的可能性降低到最低限度。 
首先，要了解一些生活的常识。教师应在教育教学活动中组织专门的讨论活动。如：  进餐：进餐或饮水时先用手摸摸碗或杯子，以免烫嘴；不能乱吃或乱喝没有生产标志的东西；睡眠：不能含着东西睡觉，不把杂物带到床上玩；行走：会扶着栏杆上下楼梯；学会靠右行走，不猛跑；过马路走人行横道，注意来往车辆；认识红绿灯等交通安全标志；防触电：教育幼儿不接触电插头、插座等，不在靠近电源的地方玩耍；开、关门：不在门边玩；不把手放在门缝、抽屉里；防火、防烫伤：不在火源附近玩耍、不玩火柴、打火机和蜡烛；知道烫伤后迅速用凉水冲或浸泡患处；知道119火警电话，认识防火的标志；防拐骗：知道自己及父母的姓名、家庭住址、电话码，知道父母的工作单位。
二、通过浅显易懂的环境创设让幼儿感受安全教育的知识。  环境创设是幼儿园最直观的教育方法,通过有趣的图片、漫画、标志符号、照片等布置安全宣传栏或墙饰，让幼儿在环境的潜移默化中熏陶、感受安全教育。
三、通过在主题活动中安全教育意识的开展，促进幼儿自我保护能力的发展 活动是幼儿教育的主渠道，所以在教育活动中要增加必要的生活课程，通过活动让幼儿亲身经历整个过程，增加体验，增强安全意识，提高自我保护能力。

在幼儿进餐的过程中应培养幼儿哪些良好的饮食习惯和文明进餐行为？

幼儿行为习惯离不开家庭教育与社会环境的正面影响。

1，家长应身先士卒，做好表率。以自身的优秀表现带动幼儿模仿学习。
2，通过物质或精神奖励吸引幼儿遵守规矩，再对幼儿不佳的表现加以警示。不需要重体罚，只要让幼儿知道错误，让他理解别人对不良习惯的不满就行了。
3，向幼儿园方面建议加强幼儿餐饮习惯的教育引导，或者选择更好的教育机构。营造更好的教育，社会环境。