这个对我来说很难，等有机会的话会观察一下的。

怎样纠正幼儿的偏食现象

你好，小儿挑食偏食是一种不良的饮食习惯,开始多发生在幼儿时期.长久偏食以后会给孩子的健康发育成长带来危害.矫治偏食并不难,既然挑食偏食是受环境心理因素的影响,是由后天观察,学习中得来的,那末仍可通过重新学习,积极进行心理治疗来矫正挑食行为

幼儿教师如何对待行为障碍的各类型案例（如幼儿咬手指、恐惧心理等）的行为？

小孩咬手指，你可以：画一张表格，一天制或一星期制，没看到他咬手指就贴一朵红花或印章，表格满了的话就适当的给小礼物。
恐惧心理：抓住他为什么恐惧，如对上学恐惧（以前上幼儿园我也会）：老师应当多弄些小游戏让他们玩，或者有闲余时间聊聊天，表扬表扬（要适度）……